À table
Coupez une galette cuite à cœur, laissez refroidir la farce brûlante et mangez par petites bouchées. La pâte se mange.
Contient blé et soja. Demandez la composition complète des assaisonnements et du shortening. Le produit surgelé doit être cuit.
Il s’agit de cette version commerciale surgelée ; les recettes des restaurants et des familles varient.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Il s’agit de cette version commerciale surgelée ; les recettes des restaurants et des familles varient.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Viande savoureuse, gras riche, oignon et gingembre aromatiques.
- Piquant
- Piquant non renseigné
- Texture
- Surface dorée et farce hachée tendre et juteuse.
- Préparation
- La farce contient viande, graisse de bosse, gingembre, ciboule, oignon, sel, poivre, sucre, sauce soja, vin de cuisine et assaisonnements composés. Le produit comprend aussi farine de blé, eau, huile végétale et shortening. Les galettes crues façonnées sont surgelées puis cuites à la poêle. Des épices entrent aussi dans l’assaisonnement ; vérifiez le mélange exact sur l’emballage.
Il s’agit de cette version commerciale surgelée ; les recettes des restaurants et des familles varient.
Origine
Lien régional
Associé à Mongolie-Intérieure.
Lien régional
Mongolie-Intérieure: Alxa; selected Xiao Tuo A Dan frozen product.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有阿拉善驼肉馅饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Les galettes de chameau à Alxa
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Alxa élève des chameaux domestiques. Des producteurs locaux fabriquent aussi des galettes surgelées destinées à la cuisine familiale.