Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Une catégorie générale, pas une huile de graine précise. Elle se distingue du saindoux et des autres graisses animales.
En cuisine
Utilisée en cuisine, notamment pour frire. Suivez le type d’huile indiqué dans la recette.
La plante d’origine et le traitement varient. Vérifiez l’étiquette pour connaître l’huile précise ; le nom général ne l’identifie pas.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有食用植物油吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Huile végétale ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
