Xin'an-Dämpftaschen mit Heißwasserteig

Am Tisch

So genießt du es

Vorsichtig anheben, ein kleines Stück abbeißen und die heiße Füllung abkühlen lassen. Beigefügte Sauce sparsam verwenden.

Gut zu wissen

Diese Variante enthält Weizen, Schweinefleisch, Soja und Sesam. Die Füllung kann sehr heiß sein.

Was variieren kann

Typisch sind Schweinefleisch, Fleischbrühe, Frühlingszwiebel, Ingwer, gelber Schnittknoblauch und Kohl; Würzung variiert.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Gelber Schnittknoblauch und Chinakohl können enthalten sein; Mengen und Würzung variieren.

Typische Zutaten

Weizenmehl小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Schweinefleisch猪肉

Thin golden-brown meat broth in a plain white bowl, without solid ingredients.

Fleischbrühe肉汤

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Frühlingszwiebeln葱

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Ingwer姜

AI-generated ingredient illustration: fresh yellow Chinese chives with pale bases and long narrow yellow leaves.

Gelber chinesischer Schnittlauch韭黄

Generated guide illustration of chinese cabbage.

Chinakohl白菜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Salz食盐

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucker糖

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

Mononatriumglutamat (MSG)味精

AI-generated ingredient illustration: clear amber cooking wine in a bowl, one yellow-rice-wine appearance.

Kochwein料酒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Sojasauce醬油

Fine brown five-spice powder in a small plain dish.

Fünf-Gewürze-Pulver五香粉

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Sesamöl香油

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Herzhaftes Schweinefleisch, Ingwer und Sesam.

Schärfe
Konsistenz: Zarte Hülle, saftige Füllung.
Zubereitung: Der Weizenteig wird heiß angerührt, gefüllt und gedämpft.

Gelber Schnittknoblauch und Chinakohl können enthalten sein; Mengen und Würzung variieren.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Regionaler Bezug

Henan: Regional identity supported in source-review.json.

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