식탁에서
먹거나 마시는 방법
젓가락으로 조심히 집어 조금 베어 물고 뜨거운 소를 식히세요. 소스가 나오면 살짝 찍어 먹습니다.
확인할 점
이 버전에는 밀, 돼지고기, 대두, 참깨가 들어갑니다. 소가 매우 뜨거울 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
대표 소는 돼지고기, 고기 육수, 파, 생강, 황부추, 배추이며 양념은 가게마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
황부추와 배추를 넣기도 하며 채소와 양념 비율은 달라집니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
돼지고기의 감칠맛과 생강·참기름 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 피와 촉촉한 다진 소.
- 조리법
- 밀가루를 뜨거운 물로 익반죽한 뒤 소를 넣어 찝니다.
황부추와 배추를 넣기도 하며 채소와 양념 비율은 달라집니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
기원은 허난 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
허난 성: Regional identity supported in source-review.json.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有新安烫面角吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
철도 마을의 별미
신안의 찐만두는 철도 주변의 음식 문화와 연결됩니다. 익반죽으로 만든 부드러운 피가 일반 물만두와 다른 특징입니다.