Tại bàn ăn
Gắp nhẹ, cắn một miếng nhỏ rồi để nhân nguội bớt. Chấm ít sốt nếu có.
Phiên bản này có lúa mì, thịt heo, đậu nành và mè. Nhân có thể rất nóng.
Nhân đại diện gồm thịt heo, nước dùng thịt, hành, gừng, hẹ vàng và cải thảo; gia vị tùy nơi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có thể thêm hẹ vàng và cải thảo; tỷ lệ và gia vị khác nhau.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị thịt đậm đà, thơm gừng và mè.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ mềm, nhân ẩm mọng.
- Cách chế biến
- Bột mì được nhào với nước nóng trước khi gói và hấp.
Có thể thêm hẹ vàng và cải thảo; tỷ lệ và gia vị khác nhau.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Nguồn gốc được gắn với Hà Nam.
Liên hệ vùng miền
Hà Nam: Regional identity supported in source-review.json.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有新安烫面角吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món ăn của thị trấn đường sắt
Món bánh này gắn với văn hóa ăn uống quanh tuyến đường sắt Tân An. Bột nhào nước nóng tạo vỏ khác với bánh sủi cảo luộc thông thường.