Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Dầu ở dạng lỏng: dầu mè rang có màu nâu và mùi thơm rang; dầu từ hạt chưa rang có thể gần như không màu và có hương vị nhẹ. Đây không phải loại tương đặc làm từ hạt mè xay.
Trong bếp
Dùng chiên bánh Erduoyan.
Khác với tương mè.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有香油吗？
Món này có chứa Dầu mè không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
