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AI-generated editorial illustration of Hakka stuffed eggplant.

Guangdong · Speisenführer

Gefüllte Hakka-Aubergine

Hakka stuffed eggplant

Aubergine mit Schweinehackfüllung

客家酿茄子

Kèjiā niàng qiézi

Dicke Auberginenstücke werden zu Taschen geöffnet und mit würzigem Schweinefleisch gefüllt. Es gehört zur Hakka-Tradition gefüllter Speisen in Guangdong.

0/5Gerichte
Kinderfreundlich
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Die Aubergine wird weich und umhüllt eine zarte Schweinefleischfüllung. Wenn das Kind Schweinefleisch isst, können Sie kleine, abgekühlte Stücke teilen. Prüfen Sie, ob eine verwandte Variante Garnelen oder Austernsauce enthält.

Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.

Zutaten

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Geschmack

Würziges Schweinefleisch und milde Aubergine, in manchen Varianten mit Sojasauce.

Schärfe
0/5
Konsistenz
Weiche Aubergine um eine zarte Füllung.

Herkunft

Regionaler Bezug

Guangdong

Mit Guangdong verbunden.

Regionaler Bezug

Guangdong: Guangdong/Hakka association, not an exclusive origin claim.

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