Näher kennenlernen
So erkennst du es
Getrocknete Pfeffersamen, deren äußere Fruchtschichten entfernt wurden.
In der Küche
Würzt die Brühe für Yunshan-Goubangzi-Huhn.
Eine andere Verarbeitung ergibt schwarzen Pfeffer mit dunkler Außenhaut. Bei einer Zubereitung von Goubangzi-Huhn wird weißes Pfefferpulver verwendet.
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这道菜里有白胡椒吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Weißer Pfeffer?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
