Tại bàn ăn
Gắp phần thịt thỏ; ớt khô nguyên miếng và hạt hoa tiêu chủ yếu để tạo hương vị.
Có thể còn xương nhỏ. Ăn từng miếng nhỏ và kiểm tra.
Lượng ớt, gia vị và phần thịt thay đổi. Tên món chỉ cách nấu bằng dầu gia vị, không phải thỏ quay nguyên con.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Trong ứng dụng
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
Hương vị
Đậm đà, cay tê, thơm tương đậu cay.
- Độ cay
- 4/5
- Kết cấu
- Thịt thỏ mềm nhưng chắc, phủ dầu gia vị; có thể còn xương nhỏ.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Trùng Khánh
Có liên hệ với Trùng Khánh.
Liên hệ vùng miền
Trùng Khánh: Associated with Tongliang, Chongqing.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有铜梁油烧兔吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Thỏ quay dầu Đồng Lương trong danh sách món ăn Trùng Khánh
Ở Đồng Lương, thịt thỏ có mặt trên mâm cỗ: một câu nói địa phương xem bữa tiệc là chưa trọn vẹn nếu thiếu thỏ. Món thỏ nấu trong dầu thể hiện truyền thống ấy qua hương dầu nóng, vị cay của ớt và cảm giác tê của hoa tiêu. Món được chọn làm món tiêu biểu trong chương trình “Yuwei 360 Bowls” của Trùng Khánh, giới thiệu với du khách hương vị quen thuộc của tiệc địa phương.
Trải nghiệm của bạn
Đang tải…