Tại bàn ăn
Dùng thìa, nhai miếng nhỏ và không nuốt nguyên viên. Nếu nóng, để nguội một thìa trước khi ăn.
Viên dẻo và trơn. Hỏi toàn bộ phần thêm nếu cần tránh nguyên liệu nào.
Bản khoai môn, tinh bột sắn, đường và nước này thuần chay và chay. Không áp dụng tự động cho mọi bát thập cẩm hay đồ ăn kèm.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Hình dạng và hỗn hợp tinh bột khác nhau. Viên khoai lang vàng là món đi kèm riêng, không chỉ là cùng bột khoai môn đổi màu.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị khoai môn nhẹ cùng đường sẫm ngọt thơm caramel.
- Độ cay
- Kết cấu
- Mềm mà dai dẻo, kết cấu liền khi nhai.
- Cách chế biến
- Trộn khoai môn hấp với đường và tinh bột sắn, tạo đoạn ngắn, luộc rồi cho vào nước đường.
Hình dạng và hỗn hợp tinh bột khác nhau. Viên khoai lang vàng là món đi kèm riêng, không chỉ là cùng bột khoai môn đổi màu.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Đài Loan.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有芋圓吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Món ngọt gắn với Cửu Phần
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Món ngọt Đài Loan này đặc biệt gắn với Cửu Phần và Thụy Phương. Hấp dẫn ở sự đối lập giữa viên dẻo và nước ngọt; bát thập cẩm có thể thêm nguyên liệu khác.