Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Loại rau củ mọc dưới đất, chắc và giàu tinh bột, có ruột từ màu nhạt đến tím, khi nấu có kết cấu giống khoai tây.
Trong bếp
Thái lát dày cho món ba chỉ với khoai môn Lệ Phố; hấp đến mềm để làm thanh bổ lượng dừa.
Có thể thái lát, cắt hạt lựu hoặc nghiền. Món ăn Quảng Tây dùng khoai môn Lệ Phố cỡ lớn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有芋头吗？
Món này có chứa Khoai môn không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
