ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ผักใต้ดินเนื้อแน่นและมีแป้ง เนื้อสีอ่อนจนถึงม่วง เมื่อสุกมีเนื้อสัมผัสคล้ายมันฝรั่ง
การใช้ในครัว
ใช้ชิ้นหนาในหมูสามชั้นเผือกลี่ผู่ และนึ่งจนนุ่มสำหรับชิงปู่เหลียงมะพร้าว
อาจหั่นแว่น หั่นเต๋า หรือบด อาหารกว่างซีนี้ใช้เผือกลี่ผู่ขนาดใหญ่
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有芋头吗？
อาหารจานนี้มี เผือก เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
