Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có thể kết hợp ớt xanh và ớt đỏ muối chua; ớt tươi tạo thêm một vị cay riêng khi hoàn thiện món.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị đậm đà, có nét chua dịu của ớt muối chua.
- Độ cay
- Kết cấu
- Cá chắc mà mềm, ăn cùng đậu hũ non mềm mịn.
- Cách chế biến
- Ướp rồi áp chảo sơ cá, nấu liu riu với ớt, gia vị thơm và nước dùng, sau đó kết hợp với đậu hũ non ấm.
Có thể kết hợp ớt xanh và ớt đỏ muối chua; ớt tươi tạo thêm một vị cay riêng khi hoàn thiện món.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Khám phá món ăn vùng miền
Có liên hệ với Tứ Xuyên.
Liên hệ vùng miền
Tứ Xuyên: Associated with Pingchang, Bazhong, Sichuan.
Hỏi trước xem họ có món này không
HỎI XEM CÓ KHÔNG
请问你们有江口青鳙豆花鱼吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?