Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Khi ăn có thể thêm hoa tiêu Tứ Xuyên, ớt bột, hành lá hoặc rau mùi. Phần thịt và độ đậm gia vị thay đổi.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Thịt dê đậm đà với gừng, tỏi và tương đậu ớt.
- Độ cay
- Kết cấu
- Sợi thịt mềm với lớp áo bột gạo mềm.
- Cách chế biến
- Trộn thịt dê thái sợi với bột gạo và gia vị, cho vào xửng tre nhỏ rồi hấp.
Khi ăn có thể thêm hoa tiêu Tứ Xuyên, ớt bột, hành lá hoặc rau mùi. Phần thịt và độ đậm gia vị thay đổi.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Khám phá món ăn vùng miền
Có liên hệ với Tứ Xuyên.
Liên hệ vùng miền
Tứ Xuyên: Associated with Kaijiang and Dazhou, Sichuan; similar gege preparations occur beyond Sichuan.
Hỏi trước xem họ có món này không
HỎI XEM CÓ KHÔNG
请问你们有羊肉格格吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?