За столом
Ешьте креветки вместе с рисом. Уточните, входит ли свинина или яйцо, не предполагая наличие любой из этих добавок.
Содержит креветки и рыбу; представленный рецепт также использует соевый и устричный соусы. Учитывайте соответствующие аллергии.
На одних кухнях рис обжаривают, на других готовят на пару с бульоном. Виды креветок, жиры и дополнительные добавки различаются.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
На одних кухнях рис обжаривают, на других готовят на пару с бульоном. Виды креветок, жиры и дополнительные добавки различаются.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный вкус морепродуктов с мягкой сладостью креветок.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкие влажные зёрна и упругие креветки.
- Как готовят
- Креветочные панцири ароматизируют процеженный бульон; рис впитывает его и подаётся с приготовленными креветками.
На одних кухнях рис обжаривают, на других готовят на пару с бульоном. Виды креветок, жиры и дополнительные добавки различаются.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Тайвань.
Об этой связи с регионом
Тайвань: Рис с креветками — часть тайнаньской традиции небольших трапез. Креветочный вкус, перенесённый в рис, отличает его от простого выкладывания креветок на рис.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有台南虾仁饭吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Рисовая закуска с морепродуктами в Тайнане
Рис с креветками — часть тайнаньской традиции небольших трапез. Креветочный вкус, перенесённый в рис, отличает его от простого выкладывания креветок на рис.