ที่โต๊ะอาหาร
กินกุ้งพร้อมข้าว ถามว่ามีหมูหรือไข่หรือไม่ อย่าถือว่าต้องมีเสมอ
มีกุ้งและปลา สูตรตัวอย่างนี้ใช้ซีอิ๊วและน้ำมันหอยด้วย
บางร้านผัดข้าว บางร้านนึ่งกับซุป ชนิดกุ้ง ไขมันและเครื่องเพิ่มต่างกัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บางร้านผัดข้าว บางร้านนึ่งกับซุป ชนิดกุ้ง ไขมันและเครื่องเพิ่มต่างกัน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสทะเลกลมกล่อมและหวานอ่อนจากกุ้ง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ข้าวนุ่มชุ่มกับกุ้งเด้ง
- วิธีทำ
- ใช้เปลือกกุ้งต้มซุปแล้วกรอง ให้ข้าวดูดซับซุปและเสิร์ฟกับกุ้งสุก
บางร้านผัดข้าว บางร้านนึ่งกับซุป ชนิดกุ้ง ไขมันและเครื่องเพิ่มต่างกัน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับไต้หวัน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ไต้หวัน: Shrimp rice is part of Tainan’s small-meal tradition. Shrimp flavour carried into the rice distinguishes it from simply placing plain shrimp over rice.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有台南虾仁饭吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารจานเล็กของไถหนาน
เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารมื้อเล็กไถหนาน รสกุ้งซึมเข้าในข้าว ไม่ใช่เพียงวางกุ้งบนข้าวเปล่า