En la mesa
Coma las gambas con el arroz. Pregunte si incluye cerdo o huevo.
Contiene gambas y pescado; esta versión también salsa de soja y de ostras.
Puede saltearse o cocinarse con caldo. Cambian las gambas, las grasas y los extras.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Puede saltearse o cocinarse con caldo. Cambian las gambas, las grasas y los extras.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor marino y suave dulzor de las gambas.
- Picante
- Textura
- Granos tiernos y húmedos, gambas elásticas.
- Cómo se prepara
- Las cáscaras aromatizan un caldo colado que absorbe el arroz; se sirve con gambas cocidas.
Puede saltearse o cocinarse con caldo. Cambian las gambas, las grasas y los extras.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Taiwán.
Vínculo regional
Taiwán: Shrimp rice is part of Tainan’s small-meal tradition. Shrimp flavour carried into the rice distinguishes it from simply placing plain shrimp over rice.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有台南虾仁饭吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un pequeño plato de Tainan
Forma parte de las comidas pequeñas de Tainan. El sabor de las gambas penetra en el arroz, en vez de ser solo una cobertura.