Tại bàn ăn
Ăn tôm cùng cơm. Hỏi có kèm thịt heo hay trứng không.
Có tôm và cá; phiên bản này còn dùng nước tương và dầu hào.
Có cách xào cơm và cách hấp với nước dùng. Loại tôm, chất béo và món thêm thay đổi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Có cách xào cơm và cách hấp với nước dùng. Loại tôm, chất béo và món thêm thay đổi.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Vị biển đậm đà, ngọt nhẹ từ tôm.
- Độ cay
- Kết cấu
- Hạt cơm mềm ẩm và tôm dai nhẹ.
- Cách chế biến
- Vỏ tôm tạo vị cho nước dùng được lọc, cơm hút nước dùng rồi ăn cùng tôm chín.
Có cách xào cơm và cách hấp với nước dùng. Loại tôm, chất béo và món thêm thay đổi.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Đài Loan.
Liên hệ vùng miền
Đài Loan: Shrimp rice is part of Tainan’s small-meal tradition. Shrimp flavour carried into the rice distinguishes it from simply placing plain shrimp over rice.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有台南虾仁饭吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Bữa ăn nhỏ của Đài Nam
Thuộc văn hóa món ăn nhỏ Đài Nam. Vị tôm thấm vào cơm, không chỉ là tôm đặt lên cơm trắng.