أرز تاينان بالروبيان

على المائدة

كيفية تناوله

تناول الروبيان مع الأرز. اسأل هل يتضمن لحم خنزير أو بيضة.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على الروبيان والسمك، وتستخدم هذه النسخة صلصتي الصويا والمحار أيضاً.

ما قد يختلف

قد يُقلى الأرز أو يُطهى بالمرق. تختلف أنواع الروبيان والدهون والإضافات.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

قد يُقلى الأرز أو يُطهى بالمرق. تختلف أنواع الروبيان والدهون والإضافات.

المكونات المعتادة

أرز大米

Generated guide illustration of peeled raw shrimp; sizes and species vary.

روبيان蝦

Generated illustration of thin curled smoked dried fish shavings in a bowl.

رقائق السمك المجفف المدخن柴鱼片

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

Generated guide illustration of white pepper.

فلفل أبيض白胡椒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

Generated illustration of clear Taiwanese cooking rice wine in an unlabelled kitchen jug.

نبيذ أرز تايواني للطهو台式料理米酒

في بعض الوصفات

AI-generated ingredient illustration: a thick smooth dark brown oyster sauce in a small bowl.

صلصة المحار蚝油

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة بحرية وحلاوة خفيفة من الروبيان.

درجة الحرورة
القوام: حبوب طرية ورطبة وروبيان متماسك.
طريقة التحضير: تُنكّه القشور مرقاً يُصفى ويمتصه الأرز، ثم يُقدم مع الروبيان المطهو.

قد يُقلى الأرز أو يُطهى بالمرق. تختلف أنواع الروبيان والدهون والإضافات.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـتايوان.

الصلة بالمنطقة

تايوان: Shrimp rice is part of Tainan’s small-meal tradition. Shrimp flavour carried into the rice distinguishes it from simply placing plain shrimp over rice.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有台南虾仁饭吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

وجبة صغيرة من تاينان

ينتمي إلى تقاليد الوجبات الصغيرة في تاينان. تتخلل نكهة الروبيان الأرز، ولا تكون مجرد إضافة فوق أرز سادة.