ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Сушёные семена перца с удалёнными внешними слоями плода.
На кухне
Приправляют бульон для курицы «Юньшань Гоубанцзы».
При другой обработке получают чёрный перец с тёмной наружной оболочкой. В одном способе приготовления курицы Гоубанцзы используют молотый белый перец.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有白胡椒吗？
В этом блюде есть Белый перец?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
