За столом
Ешьте тёплыми, дав середине остыть. Разломите крокет, чтобы попробовать хрустящую поверхность и мягкую рыбно-картофельную начинку.
Содержит рыбу; этот вариант также содержит яйцо, молоко и сливочное масло. Проверяйте, не осталось ли костей и уточняйте рецепт, если состав важен для вас.
В этом варианте вымоченную готовую солёную треску соединяют с картофелем, петрушкой, яйцом, молоком, сливочным маслом, солью и белым перцем, затем сформованные изделия жарят в оливковом и растительном маслах. Молочные продукты и масла различаются. В этом варианте чили не добавляют.
Мягкая рыбно-картофельная середина без добавленного чили может подойти детям, которые едят рыбу. Сначала остудите, разломите и проверьте, нет ли костей; предложите небольшую порцию этой солёной жареной закуски.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Вкус солёной трески.
- Острота перца чили
- Текстура
- Размятая начинка.
- Как готовят
- Разомните солёную треску и картофель, сформуйте крокеты и обжарьте.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Макао.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有馬介休球吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Солёная треска в небольшой закуске
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Португальские крокеты из солёной трески в Макао называют болиньюш, когда делают небольшими или овальными. Вымачивание рыбы, удаление костей и соединение с картофелем превращают плотный солёный продукт в нежную жареную закуску для праздничных встреч.