ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Сухая беловатая солёная треска, продаваемая филе с кожей и костями или кусками без кожи и костей.
На кухне
Разобранную на хлопья солёную треску соединяют с картофелем в пирожках бакальяу.
Перед приготовлением солёную треску вымачивают; покупные формы различаются наличием кожи и костей. Отличается от свежей трески.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有馬介休吗？
В этом блюде есть Солёная треска?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
