염장 대구 | Eating in China

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구별하는 방법

건조하고 희끄무레한 소금 절임 대구로, 껍질과 뼈가 붙은 필레 또는 껍질·뼈 없는 조각으로 팝니다.

바칼랴우 생선 크로켓을 만들 때 염장 대구를 결대로 부숴 감자와 섞습니다.

염장 대구는 조리 전에 물에 담그며, 구입 형태에 따라 껍질과 뼈가 다릅니다. 생대구와는 다릅니다.

这道菜里有馬介休吗？

이 요리에 염장 대구이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.