ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ปลาค็อดแห้งสีขาวหม่นที่ถนอมด้วยเกลือ ขายเป็นชิ้นแล่ติดหนังและก้าง หรือเป็นชิ้นที่เอาหนังและก้างออก
การใช้ในครัว
ปลาค็อดเค็มที่แยกเป็นชิ้นย่อยผสมกับมันฝรั่งในทอดมันบาคาเลา
แช่ปลาค็อดเค็มก่อนปรุง แบบที่ซื้อมีทั้งติดหนังและก้างหรือเอาออกแล้ว และต่างจากปลาค็อดสด
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有馬介休吗？
อาหารจานนี้มี ปลาค็อดเค็ม เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
