Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Cá tuyết ướp muối khô màu trắng nhạt, bán dưới dạng phi lê còn da và xương hoặc miếng không da, không xương.
Trong bếp
Cá tuyết muối xé kết hợp với khoai tây trong bánh bacalhau.
Cá tuyết muối được ngâm trước khi nấu; dạng mua sẵn khác nhau về da và xương. Đây là nguyên liệu khác cá tuyết tươi.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有馬介休吗？
Món này có chứa Cá tuyết muối không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
