За столом
Поддерживайте сложенную оболочку снизу и откусывайте понемногу над бумагой или тарелкой, чтобы собирать крошки.
Этот вариант содержит пшеницу, арахис и кунжут. Твёрдые сахарные кусочки и орехи могут быть трудными для жевания маленькими детьми.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Это сладкий гонконгский вариант. Добавки и рецепты оболочки различаются; несладкие добавки, встречающиеся в некоторых чаошаньских вариантах, сюда не входят.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий вкус с обжаренным арахисом, кунжутом и кокосом.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкая тонкая оболочка вокруг хрустящей воздушной сладости и хрустящих орехов.
- Как готовят
- Сахар и мальтозный сироп вытягивают в полые палочки, охлаждают и нарезают; сладость и добавки заворачивают в готовую тонкую оболочку.
Это сладкий гонконгский вариант. Добавки и рецепты оболочки различаются; несладкие добавки, встречающиеся в некоторых чаошаньских вариантах, сюда не входят.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Гонконг.
Об этой связи с регионом
Гонконг: Сладкая гонконгская форма подачи; без исключительного происхождения.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有糖蔥薄餅吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Сладость внутри свёртка
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Белую сахарную массу многократно вытягивают, создавая полые каналы, которые объясняют её «луковое» название. Гонконгские уличные торговцы традиционно носили её в жестяных коробках со стеклянной стенкой и заворачивали порции со сладкими добавками на заказ.
