En la mesa
Sujete la base y dé bocados pequeños sobre el papel o un plato para recoger las migas.
Esta versión lleva trigo, cacahuetes y sésamo. A los niños pequeños les puede costar masticar los trozos de caramelo duro y los cacahuetes.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Es el estilo dulce de Hong Kong. El relleno y la masa varían; los añadidos salados de algunas versiones de Chaoshan no forman parte de esta.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, con cacahuete tostado, sésamo y coco.
- Picante
- Textura
- Envoltura fina y suave alrededor de caramelo ligero y crujiente y frutos secos.
- Cómo se prepara
- El azúcar y el jarabe de maltosa se estiran en barras huecas, se enfrían y se cortan; después se envuelven con los demás ingredientes en una lámina fina ya cocida.
Es el estilo dulce de Hong Kong. El relleno y la masa varían; los añadidos salados de algunas versiones de Chaoshan no forman parte de esta.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Hong Kong.
Vínculo regional
Hong Kong: SweetHKservingform; notexclusiveorigin
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有糖蔥薄餅吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
El caramelo dentro de la envoltura
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El azúcar blanco se estira repetidamente para crear conductos huecos, de ahí su nombre parecido a la cebolla. Los vendedores ambulantes de Hong Kong lo llevaban en cajas metálicas con ventana y envolvían las porciones al pedirlas.
