Tại bàn ăn
Đỡ phía dưới bánh và cắn từng miếng nhỏ trên giấy hoặc đĩa để hứng vụn.
Phiên bản này có lúa mì, đậu phộng và mè. Trẻ nhỏ có thể khó nhai các miếng kẹo cứng và hạt.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Đây là kiểu ngọt Hồng Kông. Nhân và công thức vỏ có thể khác nhau; các thành phần mặn trong một số kiểu Triều Sán không thuộc phiên bản này.
Nguyên liệu thường dùng
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Ngọt, thơm đậu phộng rang, mè và dừa.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ mỏng mềm bọc kẹo nhẹ xốp giòn và hạt giòn.
- Cách chế biến
- Đường và xi-rô maltose được kéo thành thanh rỗng, làm nguội rồi cắt; kẹo và các nguyên liệu được gói trong vỏ mỏng đã làm chín.
Đây là kiểu ngọt Hồng Kông. Nhân và công thức vỏ có thể khác nhau; các thành phần mặn trong một số kiểu Triều Sán không thuộc phiên bản này.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Hồng Kông.
Liên hệ vùng miền
Hồng Kông: SweetHKservingform; notexclusiveorigin
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有糖蔥薄餅吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Kẹo trong lớp vỏ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Đường trắng được kéo nhiều lần tạo ra các ống rỗng, giải thích tên gọi giống hành. Người bán rong Hồng Kông thường mang kẹo trong hộp kim loại có ô kính và gói từng phần khi khách gọi.
