A tavola
Sostenete il fondo e date piccoli morsi sopra la carta o un piatto per raccogliere le briciole.
Questa versione contiene frumento, arachidi e sesamo. I bambini piccoli possono avere difficoltà a masticare i pezzi di zucchero duro e le arachidi.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
È la versione dolce di Hong Kong. Ripieni e sfoglie variano; gli ingredienti salati di alcune versioni di Chaoshan non fanno parte di questa.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce, con arachidi tostate, sesamo e cocco.
- Piccantezza
- Consistenza
- Sfoglia morbida e sottile intorno a zucchero leggero e croccante e arachidi.
- Preparazione
- Zucchero e sciroppo di maltosio vengono tirati in bastoncini cavi, raffreddati e tagliati, poi avvolti con gli altri ingredienti in una sfoglia sottile cotta.
È la versione dolce di Hong Kong. Ripieni e sfoglie variano; gli ingredienti salati di alcune versioni di Chaoshan non fanno parte di questa.
Origine
Legame regionale
Associato a Hong Kong.
Legame regionale
Hong Kong: SweetHKservingform; notexclusiveorigin
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有糖蔥薄餅吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Lo zucchero dentro la sfoglia
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Tirando ripetutamente lo zucchero bianco si formano canali cavi, da cui il nome che ricorda la cipolla. Gli ambulanti di Hong Kong lo portavano in scatole di latta con una finestra e avvolgevano le porzioni su ordinazione.
