À mesa
Apoie a base e dê pequenas mordidas sobre o papel ou um prato para recolher as migalhas.
Esta versão contém trigo, amendoim e gergelim. Crianças pequenas podem ter dificuldade para mastigar os pedaços de açúcar duro e o amendoim.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
É a versão doce de Hong Kong. Recheios e massas variam; os ingredientes salgados de algumas versões de Chaoshan não fazem parte desta.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Doce, com amendoim torrado, gergelim e coco.
- Ardência
- Textura
- Massa fina e macia envolvendo doce aerado crocante e amendoim.
- Como é preparado
- Açúcar e xarope de maltose são puxados em bastões ocos, resfriados e cortados, depois envolvidos com os acompanhamentos numa massa fina já cozida.
É a versão doce de Hong Kong. Recheios e massas variam; os ingredientes salgados de algumas versões de Chaoshan não fazem parte desta.
Origem
Ligação regional
Associado a Hong Kong.
Ligação regional
Hong Kong: SweetHKservingform; notexclusiveorigin
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História e origens
História e origens
O doce dentro da massa
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O açúcar branco é puxado repetidamente para formar canais ocos, o que explica o nome parecido com cebola. Ambulantes de Hong Kong o levavam em caixas de metal com janela e montavam as porções sob encomenda.
