À mesa
Escolha recheio e pimenta antes do preparo. Segure na embalagem ou peça para cortar; deixe o recheio esfriar.
Pode conter trigo, soja, ovo e carne. Confirme massa, óleo e temperos.
O exemplo mostrado tem repolho, cenoura, tofu e macarrão de amido. Ovo, salsicha e outros legumes são opções.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
O exemplo mostrado tem repolho, cenoura, tofu e macarrão de amido. Ovo, salsicha e outros legumes são opções.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Legumes saborosos, massa tostada, cominho e pimenta opcional.
- Ardência
- Textura
- Exterior crocante e recheio macio e úmido.
- Como é preparado
- Panquecas de trigo ou cereais mistos recebem recheio, douram dos dois lados e são dobradas em retângulo.
O exemplo mostrado tem repolho, cenoura, tofu e macarrão de amido. Ovo, salsicha e outros legumes são opções.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Shandong.
Ligação regional
Shandong: Zaozhuang/Lunan filledgriddled pancakes; notplainTaishan scallionroll.
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História e origens
História e origens
Uma refeição na chapa do sul de Shandong
Em Zaozhuang, panquecas finas e recheios à escolha viram um café da manhã ou refeição para comer com as mãos. A chapa dá crocância fora e maciez aos legumes.
