À table
Choisissez farce et piment avant cuisson. Tenez la galette dans son papier ou demandez une découpe; laissez refroidir la farce.
Peut contenir blé, soja, œuf et viande. Vérifiez pâte, huile et assaisonnement.
L’exemple illustré contient chou, carotte, tofu et vermicelles d’amidon. Œuf, saucisse et autres légumes sont des options.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
L’exemple illustré contient chou, carotte, tofu et vermicelles d’amidon. Œuf, saucisse et autres légumes sont des options.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Légumes savoureux, pâte grillée, cumin et piment facultatif.
- Piquant
- Texture
- Extérieur croustillant, farce tendre et humide.
- Préparation
- Des galettes de blé ou de céréales mélangées enveloppent la farce, cuisent des deux côtés puis sont pliées en rectangle.
L’exemple illustré contient chou, carotte, tofu et vermicelles d’amidon. Œuf, saucisse et autres légumes sont des options.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Shandong.
Lien régional
Shandong: Zaozhuang/Lunan filledgriddled pancakes; notplainTaishan scallionroll.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有枣庄菜煎饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Un repas sur plaque du sud du Shandong
À Zaozhuang, de fines galettes et une farce au choix forment un petit-déjeuner ou repas à emporter. La plaque dore l’extérieur et attendrit les légumes.
