Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Huile liquide de soja incorporée à la pâte des tourtes de Niuzhuang.
En cuisine
Ajoutée à la pâte des tourtes de Niuzhuang.
La pâte utilise de l’huile, et non des graines de soja entières ou de la farine de soja.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有豆油吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Huile de soja ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
