Слоёная лепёшка с говядиной из Бочжоу: Ингредиенты и вкус

За столом

Как это есть или пить

Попросите нарезанную порцию. Держите кусок через бумагу или палочками и дайте начинке немного остыть.

Что стоит уточнить

Содержит пшеницу и говядину; начинка может быть горячей. Если избегаете аллергенов, уточняйте состав соусов.

Возможные варианты

Это вариант с говядиной и стеклянной лапшой; масло и приправы различаются.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ

Из чего его готовят?

Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.

Приправы и количество масла различаются у разных изготовителей.

Обычные ингредиенты

Пшеничная мука小麦面粉

Созданная ИИ иллюстрация ингредиента: сырая говядина без костей с видимыми мышечными волокнами, показанная куском и ломтиками.

Говядина牛肉

Стеклянная лапша粉丝

Созданная ИИ иллюстрация ингредиента: свежий зелёный лук с белыми луковицами, корнями и трубчатыми зелёными листьями.

Зелёный лук葱

Сгенерированная иллюстрация имбиря для путеводителя; не ресторанная или товарная фотография.

Имбирь姜

Созданная ИИ иллюстрация ингредиента: светло-золотистое жидкое кулинарное масло в миске, один из возможных вариантов вида.

Масло для приготовления пищи食用油

Сгенерированная иллюстрация соли для путеводителя; не фотография ресторана или продукта.

Соль食盐

Рецепты отличаются в разных заведениях.

Какое оно на вкус?

Насыщенный вкус говядины и аромат зелёного лука с имбирём.

Острота перца чили
Текстура: Подрумяненная внешняя корочка, нежные внутренние слои и сочная начинка.
Как готовят: Тонкое тесто прослаивают начинкой и медленно готовят с маслом на плоской сковороде.

Приправы и количество масла различаются у разных изготовителей.

СВЯЗЬ С МЕСТОМ

Происхождение и региональные корни

Знакомьтесь с региональной кухней

Его происхождение связано с регионом Аньхой.

Об этой связи с регионом

Аньхой: Завтрак района Цяочэн в Бочжоу.

Сначала уточните, есть ли это

УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ

请问你们有亳州牛肉馍吗？

У вас это есть?

ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ

История и предания

Привычный завтрак Бочжоу

В районе Цяочэн города Бочжоу прилавки с говяжьими лепёшками — часть утренней кулинарной жизни. Широкую круглую слоёную лепёшку медленно готовят и делят на порции.