ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Тонкие сухие нити, часто продающиеся небольшими пучками.
На кухне
Хорошо впитывает бульон и соусы.
Лапша из крахмала маша и батата различается; проверяйте упаковку. Это не рисовая лапша.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有粉丝吗？
В этом блюде есть Стеклянная лапша?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
