За столом
Держите удобный кусочек рукой или пользуйтесь палочками. Осторожно откусывайте горячую начинку и придерживайте слоистые крошки.
Горячая начинка и пшеница. Уточняйте добавленный чили и соусы.
Жир, пряности и толщина различаются. Содержит говядину и пшеницу; не вегетарианское блюдо.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Жир, пряности и толщина различаются. Содержит говядину и пшеницу; не вегетарианское блюдо.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенный вкус говядины и ароматной зелени лука.
- Острота перца чили
- Текстура
- Хрустящая слоистая корочка и нежная начинка.
- Как готовят
- Тесто с начинкой готовят на горячей железной жарочной поверхности до золотистого цвета.
Жир, пряности и толщина различаются. Содержит говядину и пшеницу; не вегетарианское блюдо.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Его происхождение связано с регионом Ганьсу.
Об этой связи с регионом
Ганьсу: Вариант с песчаным луком и говядиной с ночного рынка Дуньхуана.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有敦煌沙葱牛肉饼吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Перекус на ночном рынке Дуньхуана
Пироги с песчаным луком и говядиной — часть еды ночных рынков Дуньхуана. Лук придаёт говяжьей начинке характерный аромат.
