À table
Tenez une petite part ou utilisez les baguettes. Attention à la farce chaude et aux miettes.
Farce chaude et blé. Vérifiez piment et sauces ajoutés.
Graisse, épices et épaisseur varient. Bœuf et blé: non végétarien.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Graisse, épices et épaisseur varient. Bœuf et blé: non végétarien.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Bœuf savoureux et allium parfumé.
- Piquant
- Piquant non renseigné
- Texture
- Croûte feuilletée croustillante et farce tendre.
- Préparation
- La pâte farcie dore sur une plaque de fer.
Graisse, épices et épaisseur varient. Bœuf et blé: non végétarien.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Gansu.
Lien régional
Gansu: Dunhuang night-market sand-onion beef version
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有敦煌沙葱牛肉饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Une bouchée du marché nocturne
Ces galettes font partie des marchés de nuit de Dunhuang. Le shacong parfume distinctement la farce de bœuf.
