За столом
Держите обёрнутое бумагой основание и откусывайте хлеб вместе с начинкой. Дайте середине остыть; держите снизу тарелку или обёртку для выпадающей начинки. Убедитесь, что все шпажки удалены.
Выберите начинки и остроту до сборки. Даже вариант с яйцом и овощами может содержать устричный соус; уточните арахис, кунжут и масло для жарки.
Курица, колбаса, другие овощи и иные соусы — альтернативы. Они не входят все вместе в выбранную булочку с яйцом, тофу и картофелем.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Курица, колбаса, другие овощи и иные соусы — альтернативы. Они не входят все вместе в выбранную булочку с яйцом, тофу и картофелем.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Солёно-сладкий соус, зира, арахис и чили.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкий хлеб с хрустящими краями и нежные жареные начинки.
- Как готовят
- Замесите дрожжевое тесто из муки, воды, сахара, соли и масла; дайте подойти и испеките на плоской сковороде. Обжарьте тофу, картофель и яйцо. Протомите сладкий пшеничный соус с устричным соусом, сахаром и водой. Полейте горячим маслом молотый чили, кунжут, соль и смесь пяти специй. Разрежьте булочку, добавьте начинки и соусы, зиру и арахис.
Курица, колбаса, другие овощи и иные соусы — альтернативы. Они не входят все вместе в выбранную булочку с яйцом, тофу и картофелем.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Шаньдун.
Об этой связи с регионом
Шаньдун: Местная кулинарная связь; не утверждение об исключительном происхождении.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有济宁夹饼吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Цзининская булочка с жареной начинкой
Цзининские уличные продавцы соединяют свежеприготовленную круглую булочку с жареными начинками на выбор. Выбор начинки и соуса — часть местного завтрака.