ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Молотая смесь пряностей, обычно включающая корицу, гвоздику, фенхель, бадьян и сычуаньский перец. Рецептуры могут содержать другие пряности.
На кухне
Приправляет несладкие шаньсийские лепёшки, выпеченные на камнях.
Название не гарантирует ровно пять ингредиентов или фиксированные пропорции; по форме смесь отличается от отдельных целых пряностей.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有五香粉吗？
В этом блюде есть Приправа «Пять специй»?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
