За столом
Ешьте суп ложкой, а фрикадельку разделите на небольшие кусочки; перед едой дайте середине остыть.
Содержит свинину. Если избегаете определённых ингредиентов, уточняйте вид крахмала, жир для жарки и приправы супа.
Вид крахмала, жир для жарки и приправы супа зависят от приготовления.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Вид крахмала, жир для жарки и приправы супа зависят от приготовления.
Обычные ингредиенты
В некоторых вариантах
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Насыщенная свинина с ароматами чеснока, имбиря и пяти пряностей.
- Острота перца чили
- Текстура
- Упругие фрикадельки, размягчающиеся в горячем супе.
- Как готовят
- Свинину смешивают с кулинарным крахмалом, чесноком, имбирём и порошком пяти пряностей, формуют и жарят, затем готовят в приправленном супе.
Вид крахмала, жир для жарки и приправы супа зависят от приготовления.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Шаньси.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有长治丸子汤吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Фрикадельки в Чанчжи
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Этот местный суп сочетает жареные фрикадельки с горячим бульоном; он отличается от одноимённых супов с фрикадельками в других местах.