Illustration of a smashed cucumber salad

たたききゅうりの和え物

中国語名: 拍黄瓜
標準中国語のピンイン: Pāi huángguā
英語名: Smashed cucumber salad

にんにくの風味と酸味のあるたれで和えた、きゅうりの冷菜です。

辛さ
地域: —
種類: おかず

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食材

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ラー油は好みで加える。ごまとパクチーを飾りに使う。

一般的な材料

Illustration of a cucumber

きゅうり黄瓜

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

にんにく大蒜

Generated guide illustration of rice vinegar. Not a product photograph.

淡色の米酢白米醋

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

ゴマ油香油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Generated guide illustration of sesame seeds.

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

コリアンダーの葉香菜

作り方によって加わる材料

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

ラー油辣椒油

作り方は店によって異なります。

味わい

酸味とにんにくの風味

辛さ
食感: 不ぞろいな形で、歯切れのよい食感です。
作り方: きゅうりをたたいて食べやすく切り、たれで和えます。

ラー油は好みで加える。ごまとパクチーを飾りに使う。

発祥地

地域とのつながり

Origin not yet established

Origin not yet established

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