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見分け方
色は透明から淡い金色まである。色だけで判断せず、ラベルを確認する。
料理での使い方
魚香肉絲で甘みとうま味の調味を整える。
ライスワインビネガーもこの酢の名称で、料理酒ではない。調味された製品には砂糖や塩が加わる場合がある。黒酢は別に扱う。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有白米醋吗？
この料理に淡色の米酢は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
