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Generated guide illustration: diced chicken with peanuts and dried chilies.

四川省 · 料理ガイド

宮保鶏丁

Kung Pao chicken

角切り鶏肉とピーナッツ・乾燥唐辛子の炒め物

宫保鸡丁

Gōngbǎo jīdīng

角切りの鶏肉、ピーナッツ、乾燥唐辛子を、きりっとした酸味のたれで合わせた料理。

2/5おかず
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味わい

酸味、甘味、うま味がある。

うま味酸っぱい甘い
辛さ
2/5
食感
柔らかな鶏肉とカリッとしたピーナッツ。

発祥地

地域とのつながり

四川省

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Generated guide illustration of twice cooked pork; not a restaurant photograph.
四川省

回鍋肉

唐辛子入り豆みそで二度調理した豚バラ肉

回锅肉

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