Хоолны ширээний ард
Бага багаар авч будаатай иднэ; бүхэл хатаасан чинжүүг үлдээж болно.
Тахиа, газрын самар агуулна; соусанд шар буурцгийн соус орно. Чинжүүний халуун өөр өөр. Жор ялгаатай тул хоолны хязгаарлалттай бол бодит орцыг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Тахианы цээж эсвэл ясгүй гуя хэрэглэж, хатаасан чинжүүг амтандаа тохируулан, ногоон сонгины цагаан хэсгийг хамт болгодог. Эрдэнэ шишийн цардуулаар тахиаг бүрж, соусыг өтгөрүүлнэ.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Исгэлэндүү, чихэрлэг, умами амттай
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн тахиа, шаржигнуур газрын самар.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Тахиаг үнэрт амтлагчтай хуураад соус, газрын самартай холино.
Тахианы цээж эсвэл ясгүй гуя хэрэглэж, хатаасан чинжүүг амтандаа тохируулан, ногоон сонгины цагаан хэсгийг хамт болгодог. Эрдэнэ шишийн цардуулаар тахиаг бүрж, соусыг өтгөрүүлнэ.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Сычуань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有宫保鸡丁吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Нутгийн хувилбаруудтай танил нэр
Гүнбао тахиа Сычуаниас хальж, Хятад даяар болон гадаадын цэсэнд оржээ. Хувилбар бүр чихэрлэг, исгэлэн, давслаг, чинжүүний амтыг өөрөөр тэнцвэржүүлдэг. Тахиа, газрын самар, хатаасан чинжүү нь таних тэмдэг боловч танил нэртэй байна гэдэг нь хаа сайгүй ижил соустай гэсэн үг биш.