ИЛҮҮ ДЭЛГЭРЭНГҮЙ
Хэрхэн таних вэ
Бүтнээр, хэрчиж эсвэл буталж хэрэглэдэг, хөнгөн улаанаас бараан улаан хонхорцог.
Гал тогоонд
Хуурай хуурсан ногоон шош болон бусад хуурганд үнэрт орцтой богино хугацаанд болгоно.
Төрлөөсөө шалтгаалан үнэр, халуун өөр. Бүтэн хонхорцог, үйрмэг, нунтаг нь өөрөөр үйлчилдэг; сычуань перц тусдаа жирвэгнүүлэх мэдрэмж өгдөг.
Энэ орцын талаар асуух
这道菜里有干红辣椒吗？
Энэ хоолонд Хатаасан улаан чинжүү ордог уу?
Танилцах хэдэн хоол
Эдгээр жишээнд энэ орцыг түгээмэл эсвэл зарим хувилбарт хэрэглэдэг. Ялгааг нь харахын тулд хоолыг нээгээрэй. Рестораны жор өөр байж болно.
