Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Quả nhẹ màu đỏ đến đỏ sẫm, dùng nguyên, cắt hoặc giã.
Trong bếp
Nấu nhanh với nguyên liệu tạo hương trong đậu cô ve xào khô và các món xào khác.
Giống khác nhau về hương và độ cay. Quả nguyên, mảnh và bột có tác dụng khác nhau; hoa tiêu cho cảm giác tê riêng.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有干红辣椒吗？
Món này có chứa Ớt đỏ khô không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
