食材
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味わい
コクのある豚肉に、にんにく、うま味のあるしょうゆ、唐辛子が調和する。
- 辛さ
- 2/5
- 食感
- 薄く柔らかな肉に、柔らかい脂身と、皮のわずかな弾力。
発祥地
地域とのつながり
四川省
四川省にゆかりがあります。
地域とのつながり
四川省: Associated with Lizhuang, Yibin, Sichuan; not an exclusive-origin claim.
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食体験の記録
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