豚肉

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見分け方

豚の肉。角切りにして、麺に添える炒めだれに使います。

料理での使い方

角切りにし、麺に添える炒めだれに入れます。

肉を広く指す食材名で、レバーやバラ肉のような特定の内臓・部位とは区別されます。

さあ、料理を見てみましょう。