Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Carne de cerdo cortada en dados para una salsa frita que se sirve con fideos.
En la cocina
Se corta en dados y se incorpora a una salsa frita servida con fideos.
Un ingrediente cárnico genérico, distinto de órganos y cortes concretos como el hígado o la panceta.