AI-generated editorial illustration of Lizhuang sliced pork.

Sichuan · Guida ai piatti

Maiale a fettine di Lizhuang

Lizhuang sliced pork

Fettine sottili di maiale con salsa all’aglio e peperoncino

李庄白肉

Lǐzhuāng báiròu

Fette ampie ed eccezionalmente sottili di maiale cotto, servite con una salsa al peperoncino dal gusto marcato di aglio. Il taglio accurato della carne, che comprende cotenna e un po’ di grasso, è il tratto distintivo di questo piatto di Lizhuang.

2/5Pietanze

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Ingredienti

Sapore

Maiale ricco di gusto, bilanciato da aglio, salsa di soia saporita e peperoncino.

Piccantezza: 2/5
Consistenza: Fette sottili e tenere di carne, con grasso morbido e una lieve elasticità della cotenna.

Origine

Legame regionale

Sichuan

Associato a Sichuan.

Legame regionale

Sichuan: Associated with Lizhuang, Yibin, Sichuan; not an exclusive-origin claim.

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